Gà dai (tên gọi khác Gà già), được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng do giá thành phải chăng, thịt dai.
Gà dai phù hợp để chế biến các món như: Gà luộc, Lẩu gà, Xôi gà...
Lưu ý khi chế bến Gà dai, nên ninh gà trong nồi áp suất, hoặc nấu trong thời gian lâu hơn đối với nồi thường.